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维生素来自哪里
http://www.100md.com 2002年11月19日 Tom.com
     维生素是一种有机化合物,但是除了极少数的例外,大多不能由人体自己合成。所以人类需要通过食物来获得各种必须的维生素。曾经一度许多人追求食用所谓的精粮,比如精大米,精白面等等,然而实际上在去除了杂质的同时,许多维生素也被一起除去,所以只吃精粮的人更容易患维生素缺乏症,例如上文提到过的脚气病。

    除了天然的食物之外,目前有很多种维生素制剂可供患者补充维生素。但是这些维生素制剂并不是万能药,更不是天然食物的替代品。

    维生素制剂有两种制造方法:1,从天然生物中提取;2,化学合成,两者各有自己的特点。前者是纯天然制剂,毒副作用要小于后者,而且含有的成分可能包括互相提高效用的其它维生素等等。例如从玫瑰的果实中取出的天然维生维C含有维生素P(生物类黄酮等物质),构成复合维生素C,比合成的单纯维生素C的效用要高很多。但也有可能因为混杂其它的杂质而引起少数病人的过敏反应,例如对花粉过敏的病人可能会对从花中提取的天然维生素敏感。, 百拇医药